Da oltre 200 anni vengono coltivati nella tenuta vigne e alberi d\u2019olivo.
\nIl suolo e il particolare microclima del sud-est del Lago di Garda, si sono dimostrati ideali: ciottoli di origine morenica, una miscela di sabbia, rocce e terra conferiscono al vino una bella eleganza.<\/p>\n
Elevati standard qualitativi sono raggiunti grazie alla nostra filosofia produttiva e alla passione nella produzione. Particolare attenzione \u00e8 dedicata alla potatura e selezione delle uve da cui i vini sono realizzati con moderne tecnologie di vinificazione specifiche per variet\u00e0. Ci\u00f2 si traduce in ottimi vini DOP come l’elegante Chardonnay, il corposo Cabernet Sauvignon e il Merlot vellutato. Attraverso l’uso corretto di botti di rovere, i nostri vini come Vasano e CanTanolo guadagno di complessit\u00e0, struttura e individualit\u00e0, senza perderne il sapore varietale.<\/p>\n
Il periodo di vendemmia varia a seconda delle condizioni climatiche e si svolge solitamente da met\u00e0 agosto. Il suo inizio \u00e8 soggetto alle singole variet\u00e0, alla specifica zona nonch\u00e9 alla perfetta maturazione delle uve. Per motivi di qualit\u00e0, la raccolta viene effettuata esclusivamente tradizionalmente a mano. Un’esperienza speciale di comunit\u00e0, a cui siete i benvenuti a partecipare!<\/p>\n<\/div>
Nel periodo da met\u00e0 settembre alla fine di ottobre c\u2019\u00e8 alta stagione nei vigneti! Molti operatori sono necessari per raccogliere le preziose uve. I produttori, collaboratori e ospiti interessati uniscono le forze nel lavoro in vigna, imparano informazioni di base sulla vigna, la vendemmia e le idee di produzione con uno scambio di opinioni in seguito con un buon piacevole pranzo con degustazione di vini nel cortile.<\/p>\n<\/div>